88

¡Que emoción! Les presentamos a 88 🦋

Quienes conocen los alrededores de Coatepec saben que durante esta época se llena de mariposas, entre ellas la famosa 88. Por su extraordinaria belleza, hemos bautizado nuestro nuevo café con el nombre de esta mariposa.

Continuando la tradición de nuestros deliciosos y elegantes naturales con alto puntaje, esta nueva encarnación de 88 es un Gesha de Coatepec con riquísimas notas frutales, dulzor a maple, y un inolvidable toque floral.

También es la primera vez que trabajamos con el productor Enrique Marín Palafox, ¡pero este café seguramente marca el comienzo de una larga y fructífera relación!

Origen: Coatepec, Veracruz
Productor: Enrique Marín Palafox
Finca: La Barranca
Altura: 1,200 m
Variedad: Gesha
Proceso: Natural con fermentación prolongada (96 h)
Perfil: Frutos rojos (frambuesa, cereza), jarabe de maple, floral, frutas tropicales
Puntaje: 88